リンゴをきって、すぐに茶色く変化していくのを見たことある人は多いと思います。
これは切った表面が酸素に触れて、変化していく状態です。
人間の体は、常のこの状態にさらされています。
そこで、皆さんは、抗酸化力の強い食べ物を探して、食べたり飲んだりするでしょう。
この強さは、ORACオーラック値で図ります。
多くの人は、ブルーベリーや、赤ワインを食べたり飲んだりされるでしょう。
私もブルーベリーは多く食べますが、
もっと抗酸化力がある物は・・
私は、手作り化粧品を作るので、使うことがあるのですが・・
グローブの実です。
甘いいい香りがします。
チャイに入ってますね。オイゲノールという成分が入っています。
オイゲノール (eugenol) はグアイアコールにアリル基が置換した構造を持つ、フェニルプロパノイドの一種である。無色から淡黄色の油状液体で、クローブなどの精油に含まれている。水にはわずかに溶け、有機溶媒にはよく溶ける。
その他に、モリンガという植物もありますね。これは、効果が高く、ただしワーファリン飲んでいる人や妊婦さん、下痢症の人はだめです。
モリンガパウダーは、「奇跡の木」と呼ばれるモリンガの葉を乾燥させて粉末状に加工した健康食品です。
インド原産のこの植物は、90種類以上の栄養素を含み、ビタミンA・ビタミンC・カルシウム・鉄分・アミノ酸類など、私たちの体に必要な栄養素をバランスよく備えています。抹茶やよもぎに似た風味です。小さじ1杯（約1g）を基準に、1日2?3回に分けて摂取するのが理想的です。過剰摂取は体への負担になる可能性があるため、適量を守ることが大切です。
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