肝臓は、さまざまなことをやってくれる化学工場のようなところです。
若さにも大きくかかわっています。
そこで、肝臓に良い飲み物を紹介します。
これは、豆乳です。無調整豆乳が断然良いです。
脂肪肝を改善し、血圧を下げ、白髪対策にも。
血圧を下げる理由
タンパク質やイソフラボンが血管を広げる一酸化窒素の働きを助けます。
また、神経やホルモンの過剰な作用を抑えてくれます。
脂肪肝の改善の理由
イソフラボンが重症患者でもタンパク質の主成分βコングリシニンが肝臓で脂肪を作る司令塔となるたんぱく質SEREBP-1の働きを直接ブロック
これにより、糖分などが、中性脂肪に作り替えられる脂肪合成プロセスそのものを入り口で止めてくれます。
また、やせホルモンと呼ばれるアディポネクチンの分泌を促進これがスイッチとなって、肝臓内のAMPKという酵素が活性化し貯まってしまった脂肪を
強制的に燃焼させるモードへと切り替えてくれます。
大豆レシチンが、天然の乳化剤といわれ、肝臓にたまった中性脂肪を外へ運び出すためのカプセルVLDLの材料となり、肝臓内の脂肪を物理的に運び出し、
掃除をしてくれる役割があります。
白髪対策にもなる理由
毛根に存在する髪の毛に色を与えるメラノサイト色素細胞を元気にします。色のもとになるメラニンを作る酵素を常に働くようにチロシナーゼという酵素を元気にします。
この酵素が、アミノ酸を黒いメラニンに帰るのですが、このプロセスには、亜鉛や銅といったミネラルが必要で、豆乳に含まれます。
また毛根にたまる過酸化水素水が、１つの原因らしく、豆乳のサポニンやイソフラボンが持つ抗酸化力が細胞が弱るのを防いでくれます。
豆乳と組み合わせが悪いもの。時間をずらしましょう。
鉄分の吸収を邪魔する、コーヒー、紅茶、お茶のタンニンが鉄と結びつくためです。
玄米や雑穀はフィチン酸という成分が多く含まれ、鉄や亜鉛の吸収を妨げます。
一緒に飲むといいもの
無縁のトマトジュース、体臭の改善にもつながります。
黒ゴマ、セサミンが肝臓を守る、血流も上がる